Our Christmas @ home & saying goodbye to Big Joe / Onze Kerst bij ons thuis & afscheid van Big Joe

The preparations for Christmas dinner kept us quite busy. First of all on Sunday by cleaning up the house and yesterday with the preparations for the big family dinner on Christmas Day.

Yesterday I spent most of the day in the kitchen preparing the appetizers, the soup and some eggnog. Oli already prepared the two different tastes of gravy to go with the main course of the menu and gave the kitchen and living room floor a thorough scrub. You can see the entire menu below. 🙂

Last evening (Christmas Eve) was a quiet evening for us: we had some snacks in front of the tv while watching a Christmas movie – something we tend to do every year.
We went to bed a little early, cause today would be a busy day. There was also bad news, I’ll tell more about it later on in this blog post.

This morning I got up early so I could make the trifle with red fruits for dessert,  it was something I couldn’t prepare earlier. I also had to set the table (picture below), and change the covers on the couches, so the visitors would be able to sit down without having to worry about getting cat or dog hair on their clothes. 😉
At about 11am the visitors arrived, we opened the magnum bottle of cava and got started with the appetizers.
We  definately enjoyed the time with both of our families and were happy to get everybody together on Christmas Day, which seems about the only possible time in the year  for a gathering like this. And thanks to the fact that we were able to prepare most of the menu the day before, made it a lot easier for us to get the food on the table without stressing about it.

After coffee & dessert the guests started to head back home and we filled the dishwasher with all the dirty dishes. So now, it’s time to crash in the couch and watch some tv.
Killian and the other pets seem to be as tired as we are, which is probably due to the fact that they have been busy entertaining our guests during the day. 🙂

Even though Christmas Day was a very nice get-together with the family, there’s also some sad news… Last night, on Christmas Eve, one of Killian’s friends – Big Joe, a harlequin Great Dane – passed away. He would have celebrated his 10th birthday on Thursday. We were very sad to hear the news, and Joe has been in my thoughts the whole time. He will definately be missed and there won’t be another Christmas Eve on which our thoughts won’t go out to Joe and everyone he left behind.31572_503692196317654_1239447660_n

We do hope that you had a nice Christmas Eve and Christmas Day, and that you spent those moments with the people and animals you love.
Time to get prepared for 2013, let’s hope it’ll be good one!

______________________________

De afgelopen dagen waren we druk bezig met de voorbereidingen voor het kerstdiner. In de eerste plaats met de grote schoonmaak op zondag en gisteren met de voorbereidingen van het etentje zelf.

Gisteren heb ik het grootste deel van de dag in de keuken doorgebracht om de aperitiefhapjes voor te bereiden, de soep en de eierpunch. Oli had ook alvast twee verschillende sauzen gemaakt voor bij het hoofdgerecht en heeft de vloer in de keuken en woonkamer geschuurd. Het hele kerstmenu kun je onderaan zien. 🙂

Gisterenavond was een rustige avond voor ons: we hebben hapjes gegeten in de zetel terwijl we – naar ondertussen jaarlijkse gewoonte – naar een kerstfilm keken.
Daarna zijn we op tijd gaan slapen want dinsdag beloofde een drukke dag te worden! Er was ook slecht nieuws, daarover zo meteen meer.

Vanochtend ben ik wat vroeger opgestaan, zodat ik in alle rust het dessert kon klaarmaken, want dat was iets wat ik niet kon doen de dag voordien. Daarna heb ik de feesttafel gedekt en schone zetelhoezen en fleece dekens in de zetels gelegd, zodat de bezoekers konden gaan zitten zonder zich zorgen te maken over katten- of hondenhaar op hun kleren. 😉
Om ongeveer 11 uur kwam het bezoek toe, waarna we de magnumfles cava hebben geopend en we aan de aperitiefhapjes zijn begonnen.
We hebben zeker en vast genoten van de tijd met onze beide families en waren blij dat iedereen er op Kerstdag bij kon zijn. Het lijkt zo’n beetje de enige dag in het jaar waarop zo’n bijeenkomst mogelijk is. En dankzij het feit dat we het merendeel van het menu vooraf hadden kunnen voorbereiden, viel het allemaal best wel mee om vrij stressloos het eten op tafel te krijgen.

Na de koffie en het dessert keerden de gasten terug naar huis en hebben wij de vaatwasser gevuld met de afwas. Tijd nu om in de zetel te crashen en wat tv te kijken.
Killian en de andere huisdieren lijken zo moe als wij, waarschijnlijk omdat zij de hele dag het bezoek hebben vermaakt. 🙂

Hoewel kerstdag een dag was van gezellig samenzijn met de familie, is er ook droevig nieuws… Gisteravond, op kerstavond, is Big Joe, een harlekijn Duitse Dog en één van Killian zn doggenvriendjes, overleden. Hij zou donderdag zijn 10de verjaardag hebben gevierd. We zijn uiteraard erg verdrietig, en Joe is de hele tijd in mijn gedachten geweest. Hij zal zeker gemist worden en voortaan zullen op kerstavond Joe en iedereen die hij achterliet, in onze gedachten zijn.
31572_503692196317654_1239447660_n

Wij hopen dat jij in elk geval een leuke Kerstavond en Kerstdag hebt gehad, en dat je die momenten hebt doorgebracht met de mensen en dieren die je graag ziet.
Op naar 2013 nu… hopelijk wordt dat een goed jaar!

Our Christmas Menu / Ons kerstmenu

Appetizers / Aperitief:
*Grissini & cheese sticks with pesto dip / grissini & kaasstengels met pestodip*
*Faux-gras (vegetarian alternative for foie gras) on mini toasts / faux-gras op een toastje*
*Ham mousse with beetroot sprouts / hammousse met rode bietenscheutjes*
*Avocado mousse with shrimps / avocadomousse met garnaaltjes*
*Serrano ham with tomato chutney / serranoham met tomatenchutney*
*Prawn tandoori / tandoori van scampi*
*Biscuits filled with spinach and feta cheese / spinazieflapjes met feta*

First course / Voorgerecht:
*Pumpkin soup with goat cheese and Schwarzwald ham / pompoensoep met geitenkaas en Zwarte Woudham*

Main Course / Hoofdgerecht:
*Pork loin with butter beans and a salad of chicory & apple in honey dressing, accompanied by pommes duchesse & two kinds of gravy: hunter sauce or blackwell sauce / Ardeens varkenshaasje met sperziebonen en een slaatje van witlof & appel met honingdressing, vergezeld van pommes duchesse en twee sausjes: jagersaus of blackwellsaus*

Dessert:
*Trifle of mascarpone cheese, white chocolate & red fruits / trifle van mascarpone, witte chocolade & rode vruchten*
*Eggnog / eierpunch*

The dinner table / De feesttafel:
IMG_9778

Random pictures / Enkele sfeerfoto’s:
IMG_9772

IMG_9773

IMG_9777

2012-12-25 11.45.32

IMG_9781

IMG_9782

IMG_9786

Advertisements

3 thoughts on “Our Christmas @ home & saying goodbye to Big Joe / Onze Kerst bij ons thuis & afscheid van Big Joe

  1. haha ja, inderdaad. Hopelijk wordt het met Oudjaar ook zo lekker! 😉

    Merciekes, iedereen is er nog altijd van onder de indruk… zal wel ff duren eer dat verlies zijn plekje heeft gekregen.

  2. Hi Killian & family –

    Just wanted to wish you a belated Merry Christmas & Happy New Year!

    Just LOVE your gorgeous pictures of Christmas in your home – that tree is magnificent!! My humans say you can’t beat cold, snowy Europe for “real” Christmas feeling!

    So sorry to hear about Big Joe too…he looks like the most stunning boy. What a horrible thing to happen for his humans, just before Christmas!

    Slobbers,
    Honey the Great Dane

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s